UN NOUVEAU MONDE

Lobster or not?

Par un bel après-midi de printemps, nous partîmes deux (Ju et moi) découvrir le célèbre parc de Fundy. Après un pique-nique bien arrosé (de pluie!), nous décidâmes d'entamer une petite balade digestive. J'étais alors plutôt détendu, je me réjouissais d'avoir aperçu un castor, sans queue plate, qui était en fait un rat musqué. J'étais alors loin d'imaginer les horreurs auxquels j'allais être confronté. Bon pour faire court le parc c'est chouette, ya la mer, la forêt et les rats musqués. Le soleil rejoignait peu à peu l'horizon et l'appel du café de fin d'aprés-midi se faisait sentir. C'est au village d'à côté d'Alma (aucun lien c au canada) que nous pensâmes satisfaire notre envie de boisson chaude. Aucun bar ou café à l'horizon, pas un, mais cinq ou six échoppes de  pêcheurs de homards (ou négociants en homards je ne suis pas encore familière de la filière homard). Julien n'obéissant qu'à son ventre, s'empresse  d'entrer chez le dernier pêcheur encore ouvert à 19h, achète son homard reviens dans la voiture et me dis c’est « chouette ils les vendent déjà préparés, ils le plongent vivant dans l’eau bouillante pendant 12 min ».Mon sang n’a fait qu’un tour (mais sans alimenter le cerveau)  et là une question surgit du plus profond de mon âme : le homard souffre-t-il ? Mal au cœur, mal à la tête, angoissée, je saute dés mon retour sur le net pour découvrir....que je ne suis pas la seule à m’interroger. Je sais que vous aussi lecteurs, vous brûler de connaître la réponse, vous regrettez déjà ,vous mes riches amis, d’avoir contribuer pendant vos vacances en Bretagne à cette torture inutile. Et bien, la question n’est pas tranchée : En Norvège, la loi sur la protection des animaux est en cours de révision, et à cette occasion, les chercheurs se sont penchés sur le cas des invertébrés et notamment des homards. Une chose est sure le homard a le réflexe de se débattre et d'essayer de fuir devant l'ébouillantement, mais les chercheurs d'Oslo affirment qu'il y a fort peu de chance que l'animal souffre. A l'autre extrémité des opinions, le Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) par l'intermédiaire de Karin Robertson pense que le homard n’est pas insensible et précise que de nombreux scientifiques clament la même chose. J’ai choisi, par tradition française, le principe de précaution. Et après avoir lu le livre de Stephen Corvey « 7 habits of higly effective people », je me conforme à sa théorie et souhaite accroître mon cercle d’intérêt au sein de mon cercle d’influence. (pour plus de détails s’en référé au livre). J’ai choisi ma lutte, je peux agir contre ce massacre organisé, pour ces malheureux crustacés inutilement maltraités. Faites comme moi rejoignez Lobster Libération (http://www.lobsterlib.com) avec votre aide nous pouvons faire quelque chose.

Parlez en autour de vous

 
Ecrivez à vos supermarchés pour protester contre les conditions de vie inacceptables des homards dans les aquariums.

 
Participez à la libération des homards : parrainer votre homard (8 dollars/kilo) et contribuer à la Giant Lobster Liberation organisée en juillet 2007.

 
Faites avancer la recherche gastronomique sur la cuisine painless (sans souffrance) du homard

Envoyer vos dons :

Géraldine Tibayrenc

Lobster Libération

82 Waggoner’s Lane

E 3B-2L3, NB, FREDERICTON

(Chèques libellés à mon nom)

  La souffrance du homard n’est pas une fatalité

 homards, langoustines et autres crustacés vous remercient

Liens